管經理 馮經理
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凍肉快速解凍機(ji)
凍肉快速解凍機
添加時(shi)間:2020-5-28 | 文章錄入:本(ben)站 | 文章來源(yuan):原創
解凍方式 | 水解凍 |
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凍肉快速解凍機
1、解凍品質高
解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在小的范圍內,結合科學合理的布風裝置,確保凍品從中心到表面解凍均勻,保持食品的新鮮狀態。
2、凍肉快速解凍機
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環境中進行,這樣解凍的食品細胞汁液流失極少,保持了食品原有的色澤風味,減少營養成分的損失,降低失重率,為食品企業減少損失,贏得利潤。
3、操作簡便,適用性強
采用觸屏操作,PLC全程自動化微電腦控制,可以根據不同的凍品,設定不同的解凍程序,用戶根據解凍產品,選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起,解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態,可隨用隨取。
4、成熟的加濕裝置
經(jing)過(guo)多年的(de)設(she)計實踐經(jing)驗,解決(jue)了較低(di)的(de)環境溫度(du)下加濕(shi)(shi)難的(de)問題。利用(yong)高壓噴霧裝置強制加濕(shi)(shi)低(di)溫空氣,實際測定整個(ge)解凍過(guo)程平均相(xiang)對(dui)濕(shi)(shi)度(du)達(da)到94%以(yi)上。
凍肉快速解凍機性能食品級不銹鋼制作,結構設計合理,確保衛生無死角,滿足食品安全衛生要求。可選配臭氧發生器,徹底清除空氣及設備內部細菌,消除了食品的二次污染。
專用不銹鋼載貨小車和液壓升降平臺
選(xuan)配不銹鋼載貨(huo)小車(che),制作精良,可根據(ju)用戶產品(pin)規格定制。配合專(zhuan)用的高精度液壓(ya)升降平臺(tai),大大減(jian)輕裝(zhuang)貨(huo)工(gong)(gong)的勞動強(qiang)度,提高了工(gong)(gong)作效(xiao)率。
主要應用(yong)于肉類(lei),禽類(lei),海鮮、水(shui)果、蛋(dan)品(pin)(pin)、水(shui)果的解(jie)(jie)凍。將(jiang)凍肉(板、塊)等料(liao)放(fang)進加滿(man)水(shui)的解(jie)(jie)凍池(chi)(chi),用(yong)高壓(ya)氣泡將(jiang)水(shui)快(kuai)(kuai)速(su)翻騰,讓產(chan)品(pin)(pin)在解(jie)(jie)凍池(chi)(chi)內相互(hu)碰撞(zhuang),相互(hu)摩擦,從而(er)達(da)到快(kuai)(kuai)速(su)解(jie)(jie)凍的目的。解(jie)(jie)凍機(ji)解(jie)(jie)凍池(chi)(chi)旁邊有恒(heng)溫池(chi)(chi),水(shui)從恒(heng)溫池(chi)(chi)流入解(jie)(jie)凍機(ji)入料(liao)口(kou)處(chu),隨著凍品(pin)(pin)的化(hua)冰解(jie)(jie)凍,網鏈上的產(chan)品(pin)(pin)向出(chu)料(liao)方向出(chu)料(liao),解(jie)(jie)凍池(chi)(chi)內的水(shui)溫慢(man)慢(man)下降,到出(chu)料(liao)這(zhe)段時間,水(shui)再(zai)從解(jie)(jie)凍池(chi)(chi)進入到恒(heng)溫池(chi)(chi),這(zhe)樣(yang)循環(huan)利用(yong),起到對水(shui)資源的節約(yue),又能(neng)環(huan)保。既能(neng)降低成本(ben),又能(neng)提高工(gong)作效(xiao)率。